qcln-1数字温控培养箱在广西中小型冷库项目中的使用量是多少
  时间:2019-03-02 06:16:58 来源: 杏彩开户 作者:匿名


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葡萄是中国四大水果之一,超过70%用于生鲜食品。近年来,鲜食葡萄的生产和储存逐年增加。然而,新鲜葡萄在室温下摄取后容易失水,脱粒和腐烂。因此,机械制冷是解决长期储存和延长供应周期的有效方法。

工艺流程:选择耐贮存品种,收获,包装,运输,分拣,包装,预冷,储存,储存,储存条件,及时储存。经过多年的存储测试,我们总结了以下技术要点:1,品种选择

有许多品种的葡萄,但耐贮性差异很大。一般来说,早熟品种的耐贮性差,中熟品种次之,晚熟品种耐贮藏。但事实并非如此,例如大熟在晚熟品种中不耐贮藏。果皮厚而坚韧,果实表面和穗轴呈蜡状,不易脱粒。含糖量高的水果可以抵抗储存。同一品种的不同结果数量,可储存性也大不相同,如巨峰葡萄的2,3果实比水果更耐贮。近年来,大部分储存在冷库中的品种有龙眼,玫瑰香,马奶,巨峰2倍果,红土,黑大粒,秋黑,瑞吉等。

2,收获

葡萄是非更年期的果实,没有后熟过程。用于储存的葡萄应在完全成熟时收获,并且可以在适当的夜晚收获而不会冻害。由于葡萄收获晚,糖含量高,果皮厚,韧性强,着色好,果粉较多,贮藏耐腐蚀。浇水应在收获前7至10天停止。如果下雨,收获时间应推迟。采摘时,晨露会在晴天晒干。如果是在下雨天或露水时,水果很容易腐烂。收获时要小心,以避免损坏,并尽量保护水果表面的果粉。收获后,选择耳朵,果实紧密均匀,并储存成熟和一致的耳朵。在破裂损坏的情况下,除去被害虫破坏的果实和绿色尖端和未成熟颗粒,然后以自然生长状态包装。及时放置阴凉通风处,将热量散布到田间,避免高温恶化。

3,选型,防腐,包装

将果实均匀,耳朵紧凑,无病虫害,绿色和机械伤口的果实置于自然生长状态下厚度为0.02~0.04mm的聚乙烯薄膜袋中(每箱5~10kg)。使用能够释放SO2的亚硫酸盐防腐剂(这是葡萄保存的重要组成部分)。使用时请注意:1将药丸装入带孔的塑料袋中,放入包装盒的中上层,严格控制塑料袋上的纸眼。大小和数量使SO2缓慢释放,防止大量SO2释放过快并导致葡萄中毒。如果太小,就无法达到保存和保存的目的。 2不要随意增加或减少防腐剂的用量。使用药物不会产生防腐和保鲜效果。过量使用药物会导致SO2中毒。 3及时检查药物的释放状态。4,储存条件

温度-1~0℃,湿度85%~95%,O22%~5%,CO23%~5%。温度基于果梗不冻结的前提。葡萄应及时储存在仓库中,预先冷却,并迅速冷却,以减少代谢强度,如呼吸。当湿度高于95%时,很容易引起各种致病菌,造成霉变和果实腐烂。如果低于85%,果柄会失水。

葡萄果实茎是耳朵生理活动的活跃部分。它不仅有呼吸跳跃,而且呼吸强度也是水果的8到14倍。大气储存可以显着降低呼吸强度,但不同品种对低O2,高CO2的敏感性差异很大,如巨峰,当CO2> 3%时,果干发生损伤。

5,注意事项

1葡萄用于储存和保存,含糖量不低于16%。植物生长调节剂(如2,4-D,色素等)在使用前是严格禁止的。

2 Kuwen的温度控制在1°C以内,严禁波动。

3当葡萄发霉时,应及时加工或出售。

储存实践证明,在上述条件下,果秆新鲜,果肉饱满,无酒精味,涩味等储存5-7个月。

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1.尺寸620x680x2000;

2,温度/湿度2-8°C,35-70%;

3,机柜容积450L,7层机架;

4.内外进口彩色印版,并设置单元;

5,整机功率240W;

6,微电脑温湿度控制器显示;

7.铜翅片冷凝器蒸发器;

8,机柜温度和配置非标定制;

特点:保温餐车全不锈钢设计,美观易清洁;热风供暖模式,温度均匀;保湿功能,温度可调;可以延长食品的保存和储存时间;容量大,功耗低; 。

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